Cá cuộn nấm thịt

     Đây là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Thơm mùi cá, nắm, vị đậm đà của các gia vị. Món này phải ăn lúc nóng kèm với rau sống, bánh tráng.
     Nguyên liệu:
     - Cá fillet: 500 g.
     - Thịt lợn: 350 g.
     - Nấm hương: 100 g.
     - Trứng gà: 3 quả.
     - Bột mì: 100 g.
     - Sốt chua: 100 ml.
     - Nước nắm, tiêu, hành lá.
     Thực hiện:
     Cá lạng lát mỏng. Thịt lợn xay nhỏ, nấm hương, hành khô băm nhỏ. Trộn đều thịt lợn, nấm hương, hành khô, gia vị.
     Cuộn lại tẩm trứng và bột mỳ.
     Chiên vàng đều và chấm với nước sốt chua ngọt